MOUSSE AU CHOCOLAT
ingrédients: une plaque de 200g de chocolat pâtissier 6 oeufs une pincée de sel 2 cuillères a soupe d’eau
casser le chocolat en morceaux dans un saladier
ajouter les 2 cuillères à soupe d’eau et mettre 1minute au micro ondes puissance maxi
mélanger
séparer les blancs des jaunes d oeufs
ajouter les jaunes au chocolat et mélanger
monter les blancs en neige avec une pincée de sel
les incorporer au chocolat délicatement
mettre au frigo quelques heures
miammiam
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